Oggi, 20.04.2022, in occasione del Banana Day, Culturaebuonemaniere.it offre ai suoi lettori la ricetta di un dolce squisito dove il protagonista è questo frutto.

BANANE IN SFOGLIA

Difficoltà: facile                                                                                                       Ricetta per sei persone

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia;

4 cucchiai di marmellata di albicocche;

2 banane;

3 biscotti da inzuppo sbriciolati;

1 tuorlo;

zucchero di canna q.b.;

latte q.b.

Procedimento:

Per prima cosa adagiate la pasta sfoglia, completa di carta da forno, in una teglia. Spalmate per metà rotolo la marmellata. Aggiungete le banane sbucciate e tagliate a rotelline e i biscotti sbriciolati.

Coprite, quindi, il dolce usando la restante metà di pasta sfoglia, avendo cura di sigillare i bordi. A questo punto spennellate la superficie con una miscela di tuorlo sbattuto e latte.

Aggiungete, infine, lo zucchero di canna e infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.

Consigli:

Potete sostituire, in ugual dose e a vostro piacimento, la marmellata di albicocche con della confettura di pesche o di arance.

D. P. Rizzo.